Rafaela Ortega Torres, es una emprendedora comprometida con la agricultura, con la ecología y gran defensora del Medio Ambiente. Actualmente en su pequeña almazara pone en valor el aceite de sus propios olivos ecológicos, unos aceites vírgenes extra monovarietales que sorprenden por sus múltiples matices y con unas características organolépticas que no dejan indiferente, muy reconocidos internacionalmente.

En la misma almazara desarrolla un proyecto de Oleoturismo muy atractivo, ofreciendo actividades para conocer en profundidad los aceites de oliva virgen extra, su producción, sus características, sus propiedades y, por supuesto, sus innumerables beneficios, aprendiendo a descubrir las características de los AOVES de una manera visual, olfativa y gustativa.