María del Cristo Rodrigo Cabrera es Licenciada en Ciencias Ambientales por la Universidad de Granada. Siendo aún estudiante realiza unas prácticas en Colombia, desarrollando un proyecto de gestión de suelos a través de IAESTE y logra ser becada por el Centro de Iniciativas de Cooperación al Desarrollo (CICODE) de la Universidad de Granada y desarrollar un proyecto sobre turismo responsable en comunidades madereras del norte de Honduras con la ONG de comercio justo COPADE. Durante dos años fue becaria del Gobierno de Canarias en Cabo Verde, trabajando en la Oficina Técnica de Cooperación de la AECID gestionando proyectos del sector primario, medio rural y medio ambiente. Desde 2015, es consultora en el área de Políticas Europeas de la empresa Pública GMR Canarias, prestando asistencia técnica a la Autoridad de Gestión del PDR de Canarias 2014-2020, así como en la elaboración de la parte territorial del PE PAC 2023-2027.