Eva Sánchez Rodríguez (Granada, 1983) es Directora Gerente de la empresa InnoPlant-Tecnología e Investigación Agrícola. Es doctora en Biología por la Universidad de Granada y tiene un máster en Biología Agraria y otro en Biotecnología. Es presidenta del Clúster de Innovación Agroalimentario de Granada (CINNGRA), así como de la Asociación de Empresas del PTS de Granada. Su desarrollo profesional ha estado estrechamente ligado a la innovación, y como ejemplo, en 2019 recibió el Premio de Iniciativa Innovadora de la Junta de Andalucía. Tras la realización de su tesis doctoral, se incorporó al departamento de I+D de la empresa Atlántica Agrícola. Ya en 2015 emprende su andadura creando la empresa InnoPlant, en la que desempeña importantes proyectos de innovación agrícola. Siempre ha sido una apasionada de su trabajo, y continua su crecimiento profesional con nuevos proyectos empresariales de gran interés.